当乳制品包装市场谈

乳制品包装市场谈

乳品包装的成本

“包装形式多样化，包装成本低价化”，这句话简洁明了地概括了目前国内乳品包装的现状与走势，这既是乳品企业选择包装的标准，也引导了乳品包装企业在包装形式、包装材料及相关印刷、灌装设备和工艺方面的投资方向。

(1)利乐砖。利乐砖是目前发达国家，乃至国内都普遍采用的一种乳品包装形式。该类包装是将鲜奶经过135℃超高温瞬间灭菌后在密封无菌的条件下，用6层纸铝塑复合无菌包装材料灌装．封合而成。其成本较高，以250毫升左右的液态奶包装为例，约为0．4元／个；“利乐枕”的成本相对较低，约为0．3元／个。

(2)屋顶盒。它设计风格独特，并采用特殊的材质与结构，可以防止氧气，水分的进入，对外来光线也有良好的阻隔性能，常用于灌装营养价值高．石墨烯还非常适于制作其他各类特种功能材料口味新鲜的鲜奶、调味奶，酸奶及乳酸奶等高档产品。屋顶盒的成本也不低，250毫升的屋顶盒成本约为0．38元／个。目前，在屋顶盒包装材料市场上，国际纸业、利乐公司和日本产的包装材料占主导地位，国产包装也零星可见。

(3)康美包。康美包是瑞士SIG集团开发设计的纸盒类乳品包装，为6层结构的复合软包装材料。最外层是聚乙烯，由外向内依次是白纸板．聚乙烯．铝箔、黏结层及聚乙烯层，采用白纸板代替牛皮纸作为基衬，使得康美包的刚性大大加强。

(4)万容包。湖南万容包装公司推出的“万容包”，适用于超高温瞬时灭菌及专用无菌灌装设备，可使牛奶在常温下的保质期达到30天、60天、9其生产效力、运营本钱、产品升级周期、不良品率、单位产值能耗等各项关键指标0天。250毫升万容包的成本约为0．07元／个，500毫升万容包的成本特定压力下弹簧紧缩量检测：压板下压至设定压力后停止为0．11元／个。

(5)百利包。百利包是一种较新的低成本无菌复合膜包装形式，成本为0．12~0．13元／个，自应用以来，一直受到市场的追捧。

(6)塑杯。塑杯使用的材料多为多层共挤无菌包装片材，其结构为PP／PE／ADH／PVDC或EVOH／ADH／PS，其中，PP为可剥离无菌包装保护膜，PVDC，EVOH为高阻隔性材料，PS为结构材料，塑杯的盖材为PE／PET多层复合膜。该类包装的成本约0．12元／个。

(7)普通塑料袋。普通塑料袋包装是部分乳品生产企业降低成本、满足多元化市场需求的选择之一，其成本只有0．04元／个，但档次相对较低，将逐渐被市场淘汰。

以上是市场上常见的几种液态奶包装的特点与成本等基本情况，且各种包装形式的成本差异极大。而各个档次包装的应用又与乳品本身的档次和保鲜要求、乳品企业的市场定位等密不可分。大型乳品企业多使用利乐包，康美包，如蒙牛以“利乐枕”鲜牛奶打天下，而完达山则是靠“百利包”征服市场。当然，除了主推的产品以外，乳品企业也没有放弃其他包装类的产品开发，以满足乳品市场的多元化需求。

乳品包装的实用技术

乳品包装材料的印刷

因为,乳制品是一种食用产品,因此它对食用安全性是需要特别重视的,塑料杯在盖材热封时出现油墨进移现象是非产危险的,也是我们需要坚决避免的,造成这种现象的原因是:

由于油墨耐温性能差造成的。当盖材同杯材密封时，由于热封刀的温度加热了油墨，使油墨中的粘结料溶融液化，在热封刀的压力下，熔化了粘结料带着颜料往刀牌两边迁移。供应商使用耐热性优的油墨或能渗透入基材膜中去的油墨，就不会发生这种现象了。

在塑杯印刷过程中,影响单杯印刷质量的因素主要有几点:

单杯的印刷质量好坏关键是图案位置标准、图案层次清晰、油墨附着力强，要做到这些除对印杯设备本身有严格的要求外，对杯体成型质量、设计制版质量、油墨质量都有一定的要求，单杯的印刷质量也直接会影响到生产效率和产品的品质。

要保证单杯的印刷质量首先要保证塑杯的壁厚均匀度；杯体过厚会造成塑杯与印刷模芯配合不到位，直接反映到塑杯上表现为印刷图案位置高低不一；杯体过薄，会造成塑杯与印刷模芯之间有间隙；表现为塑杯图案扭曲等。塑杯的印刷质量与印刷机有着密不可分的关系，进口机器印刷图案清晰逼真，而国产印刷机印刷图案粗糙模糊。

而对于盖膜来说,其印刷方式也有一定的特点,并对油墨也有一定的要求,具体为:

盖膜的印刷方式为凹印，该种方式印刷时油墨印在复合层，即通常说的里印，该油墨必须有良好的附着力，并且该油墨与聚氨酯有良好的相容性，否则会影响印液压万能实验机在平常的保护中主要有主机保养刷效果和复合牢度。

信息来源：中国食品产业