云南美食在永胜你给有吃过？

云南美食在永胜你给有吃过？

云南是一个神奇且神秘的地方，有奇特的地理条和气候条件、多彩的少数民族文化，以及丰富的食材，造就了云南得天独厚的滇菜美食。

很多人第一次到饭店点菜时，往往会看傻了眼，水性杨花、大救驾、鬼火绿、红红火火这都是些什么菜？

水性杨花

水性杨花其实一种生长在纯净湖泊里的植物，也叫海菜。因为它开出的白色小花飘浮在水面上时，总是不停的随着水波荡漾，所以海菜在云南丽江也被戏称为水性杨花。

于是到了餐桌上，水性杨花也成了一道菜名，每家店的师傅做的方式都不同，有的用蒜蓉炒，有的用了豉油，味道非常不错，以后在菜单上看到水性杨花不要疑惑，一定记得要尝尝。

苍蝇头

其实就是豆角、皮蛋和肉丁组成的小炒。关于这苍蝇头的来历，据说还有个有趣的小故事,有一天老板听客人讲怎么菜里好像有很多苍蝇头，就被启发说干脆给菜起名叫苍蝇头好了。

绝代双骄

青椒和红椒炒在一起，火辣辣，美艳艳，可不就是绝代双骄（椒）嘛，取名的人也是很有风趣。

火山飘雪

火山飘雪这个名字听起来感觉是很高大上的样子，其实就是白糖拌西红柿，只不过有个诱人的名字罢了，火山是西红柿，飘雪是白糖。吃起来酸酸甜甜，适合在炎热的夏天吃！

TAG标签：