春分，这碱性食物要多吃，低脂饱腹

春分，这碱性食物要多吃，低脂饱腹

天气越来越热，很多南方的小伙伴现在都已经开始穿短袖了。再有三个月就是露肉的季节了，很多爱美的女性现在就已经开始减肥了，但是大家发现没有，明明少吃也多运动，为什么反倒越减越肥？这就是因为饮食搭配不合理，为了少吃，某一种营养物质摄入的太少，导致身体浮肿，所以要想真正的瘦下来，一定要合理饮食+运动才能让我们健康的瘦下来。今天跟着营养师大乔来学习一下这款美食，女性朋友建议多吃。春分，这碱性食物要多吃，低脂饱腹，润肠通便，越吃越苗条！这个碱性食物就是魔芋了，魔芋是生活中少见的强碱性食物，不仅营养丰富，还具有着极大的药用价值，营养师大乔就曾说过，魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。另外魔芋中的纤维还能够促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。最后魔芋是低热食品，食后有饱腹感，也是理想的减肥食品。关于魔芋的美食，今天小编给大家准备了一道家常菜韭菜炒魔芋豆腐，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

韭菜炒魔芋豆腐

By蕾宝的烟味生活

配料：

韭菜1把、魔芋豆腐1块、蒜3瓣、干辣椒5个

烹饪步骤：

1.准备所需食材，韭菜择洗干净再切成小段，魔芋豆腐清洗干净再切成4mm左右的厚片，最后将大蒜剁碎，干辣椒稍微切碎即可；

2.起锅，锅内倒入适量食用油，加热至5成时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味，再调入1勺红油豆瓣酱，煸炒出红油，颜色色泽红亮；

3.倒入1大碗清水，调入2勺生抽、1勺蚝油，大火煮沸后，倒入魔芋豆腐片，再次煮沸后转成中小火焖煮；

4.等到汤汁快被收干时，调入韭菜段和少许鸡粉！

5.翻炒均匀即可装盘出锅，其中韭菜易熟，出锅时差不多5分熟，再利用余热将其烫熟，风味口感最佳；

烹饪小贴士：

一、魔芋的选购技巧因为魔芋全株有毒，以块茎为最，因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。选购袋装魔芋时，必须看清楚包装上的标示。选购技巧选择一些灰白色的魔芋，并且魔芋中还会有一些小颗粒，这种颗粒就像魔芋的果实一样，我们也可以用手去触摸，如果感觉不黏稠，并且十分的光滑，这种才是一些优质的魔芋。二、适用人群一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。三、禁忌人群有皮肤病的病的人慎食。

大家喜欢吃这个吗？

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