过年必备的6种炒货,美食博主教在家做
过年必备的6种炒货,美食博主教在家做炒菜几乎是每个家庭必不可少的新年产品,亲戚朋友来的时候,他们围坐在一起,准备一些瓜子、花生和核桃,他们一起聊天,新年的浓香一下子就把整个房子都充满了,我记得小时候,大家都开始在家里炒瓜子和花生,但现在恐怕不行了,家家户户都没有生铁锅,很多人想在家里煎也没有好方法。炒菜几乎是每个家庭必不可少的新年产品,亲戚朋友来的时候,他们围坐在一起,准备一些瓜子、花生和核桃,他们一起聊天,新年的浓香一下子就把整个房子都充满了,我记得小时候,大家都开始在家里炒瓜子和花生,但现在恐怕不行了,家家户户都没有生铁锅,很多人想在家里煎也没有好方法。一般来说,油炸食品是用沙子炸的,小子找不到沙子,她刚花了3元钱买了两包盐,用盐煎也很容易,把南瓜籽放进去,用小火把它们炒熟,当它们准备成熟时,会发出轻微的油炸声,除了基本的炒菜外,小紫还准备了糖霜大根果和爆米花。爆米花是非常经典的中国新年小吃,也很简单,小紫做了6种油炸小吃(原南瓜子、原核桃、五味瓜子、五味花生、冻青根仁、原爆米花),没几天就吃完了,真的很好吃,我们必须试一试,自制的坚果好吃又健康,甜蜜蜜过新年,这类小吃一定会受到孩子们的喜爱。成分纸制核桃250克,生瓜子200克,生花生220克,生南瓜子160克,熟绿根240克,玉米10克,白糖50克,淀粉20克,油5克实践一,把2包盐和纸核桃倒进锅里,用中火翻炒,直到有雷声,转小火,好好翻炒,用勺子把盐漏出,放进干净的盆里,等凉了,核桃会香脆的。2,将生南瓜倒入锅中,中火翻炒,炒香后,用小火翻炒,用勺子把盐沥干,放入干净的盆中三,在锅里加入肉桂和八角茴香(家里有什么调料就放什么,不限),在火里炒,把它们炒香,用小火把它们炒一下,用勺子把盐和香料漏掉,把它们放在干净的盆里四,然后倒入生花生,中火翻炒,炒香后,转火翻炒,用勺子把盐和香料漏出,放入干净的盆中5个,再拿一壶水放在壶里,按1:1的比例放糖,不要用太多的水,否则它会煮很长时间,最好用不粘锅!稍微画一下,糖浆就好了。6,煮至糖浆浓稠,泡完糖浆后倒入青根仁7号,当糖水快干时,放入玉米淀粉炒熟,淀粉必须加入几次,每次少一点,这样外面的霜就薄而脆了。8个,混合均匀,熄火,吃之前一定要彻底冷却,否则,味道会不够清脆,结了霜的大果必须摊开冷却,否则很容易粘在一起,待其完全冷却后,放入密封容器中保存,否则会因受潮而变脆。9号,将5g食用油倒入不粘锅中,中火或低火加热,将玉米粒倒入锅中10个,当玉米粒爆炸时,关上盖子,转为小火,锅里会有爆米花的声音,当声音逐渐消失时,爆米花就被做成了,打开盖子爆米花就吃完了。所有的油炸点心都准备好了,你最喜欢哪一种,原汁原味的南瓜子,原汁原味的核桃,五味的瓜子,五味的花生,磨砂的绿根仁和原味的爆米花?如果你不能一次吃完,记得把它放在一个密封的容器里保存,否则它会因为潮湿而变脆提示一,炒瓜子时,经常把瓜子拿出来翻一翻,尝尝,成熟程度取决于你的喜好。2,当你注意炒菜的时候,如果有点黄,你可以把火关掉,你可以用锅的剩余温度再烤一次。三,最好用不粘锅制作磨砂绿根仁,这样不容易粘锅粘锅,最后,粘在锅上的淀粉很容易用水泡冲掉几分钟,所以不用担心。四,炒坚果和煮糖浆都是体力活,需要不断搅拌,要有足够的耐心,特别是在后面,一定要掌握好火势。
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