过年必备的6种炒货，美食博主教在家做

过年必备的6种炒货，美食博主教在家做炒菜几乎是每个家庭必不可少的新年产品，亲戚朋友来的时候，他们围坐在一起，准备一些瓜子、花生和核桃，他们一起聊天，新年的浓香一下子就把整个房子都充满了，我记得小时候，大家都开始在家里炒瓜子和花生，但现在恐怕不行了，家家户户都没有生铁锅，很多人想在家里煎也没有好方法。炒菜几乎是每个家庭必不可少的新年产品，亲戚朋友来的时候，他们围坐在一起，准备一些瓜子、花生和核桃，他们一起聊天，新年的浓香一下子就把整个房子都充满了，我记得小时候，大家都开始在家里炒瓜子和花生，但现在恐怕不行了，家家户户都没有生铁锅，很多人想在家里煎也没有好方法。一般来说，油炸食品是用沙子炸的，小子找不到沙子，她刚花了3元钱买了两包盐，用盐煎也很容易，把南瓜籽放进去，用小火把它们炒熟，当它们准备成熟时，会发出轻微的油炸声，除了基本的炒菜外，小紫还准备了糖霜大根果和爆米花。爆米花是非常经典的中国新年小吃，也很简单，小紫做了6种油炸小吃（原南瓜子、原核桃、五味瓜子、五味花生、冻青根仁、原爆米花），没几天就吃完了，真的很好吃，我们必须试一试，自制的坚果好吃又健康，甜蜜蜜过新年，这类小吃一定会受到孩子们的喜爱。成分纸制核桃250克，生瓜子200克，生花生220克，生南瓜子160克，熟绿根240克，玉米10克，白糖50克，淀粉20克，油5克实践一，把2包盐和纸核桃倒进锅里，用中火翻炒，直到有雷声，转小火，好好翻炒，用勺子把盐漏出，放进干净的盆里，等凉了，核桃会香脆的。2，将生南瓜倒入锅中，中火翻炒，炒香后，用小火翻炒，用勺子把盐沥干，放入干净的盆中三，在锅里加入肉桂和八角茴香（家里有什么调料就放什么，不限），在火里炒，把它们炒香，用小火把它们炒一下，用勺子把盐和香料漏掉，把它们放在干净的盆里四，然后倒入生花生，中火翻炒，炒香后，转火翻炒，用勺子把盐和香料漏出，放入干净的盆中5个，再拿一壶水放在壶里，按1:1的比例放糖，不要用太多的水，否则它会煮很长时间，最好用不粘锅！稍微画一下，糖浆就好了。6，煮至糖浆浓稠，泡完糖浆后倒入青根仁7号，当糖水快干时，放入玉米淀粉炒熟，淀粉必须加入几次，每次少一点，这样外面的霜就薄而脆了。8个，混合均匀，熄火，吃之前一定要彻底冷却，否则，味道会不够清脆，结了霜的大果必须摊开冷却，否则很容易粘在一起，待其完全冷却后，放入密封容器中保存，否则会因受潮而变脆。9号，将5g食用油倒入不粘锅中，中火或低火加热，将玉米粒倒入锅中10个，当玉米粒爆炸时，关上盖子，转为小火，锅里会有爆米花的声音，当声音逐渐消失时，爆米花就被做成了，打开盖子爆米花就吃完了。所有的油炸点心都准备好了，你最喜欢哪一种，原汁原味的南瓜子，原汁原味的核桃，五味的瓜子，五味的花生，磨砂的绿根仁和原味的爆米花？如果你不能一次吃完，记得把它放在一个密封的容器里保存，否则它会因为潮湿而变脆提示一，炒瓜子时，经常把瓜子拿出来翻一翻，尝尝，成熟程度取决于你的喜好。2，当你注意炒菜的时候，如果有点黄，你可以把火关掉，你可以用锅的剩余温度再烤一次。三，最好用不粘锅制作磨砂绿根仁，这样不容易粘锅粘锅，最后，粘在锅上的淀粉很容易用水泡冲掉几分钟，所以不用担心。四，炒坚果和煮糖浆都是体力活，需要不断搅拌，要有足够的耐心，特别是在后面，一定要掌握好火势。

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