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食品添加剂行业所面临的问题食品添加剂-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:33:22 阅读: 来源:热电偶厂家

食品添加剂行业所面临的问题_食品添加剂

Foodjx导读:食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质,是食品产业中的重要的组成部分。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,在提高食品品质、促进食品开发、保障食品安全等方面有着举足轻重的作用。但低水平重复建设、盲目上马、无序竞争等多种问题的存在严重影响食品添加剂产业健康发展。 据了解,2012年,江西省食品添加剂全行业完成产品总量14.2万吨,比上年度增长6.13%,产品销售收入20.15亿元,同比增长8.5%;实现利税1.9亿元,同比增长11.7%。主要产品产量有增有减。增产的有:高倍甜味剂(甜菊糖甙、三氯蔗糖、AK糖)2886.51吨,同比增长17.7%;葡萄糖酸内脂7490吨,同比增长10.9%;天然色素98吨(不含焦糖色素,生产焦糖色素的三鼎公司已停产),同比增长10%;香精香料12,298吨,同比增长21%;营养强化剂(DHA、L-硒等)208吨,同比增长33.3%。减产的有:异Vc钠/酸1650吨,同比下降11%;复配甜味剂3073吨(含上年度结转数),同比下降35.4%;复配乳化稳定剂(含上年度结转数)1865吨,同比下降43.2%。 尚普咨询化工行业分析师指出:我国食品添加剂行业整体形势比较好,但也存在三大问题: 一是:近年来,我国部分地区仍有限制类食品添加剂项目违规上马。部分经济不发达的地区为了带动当地的经济发展及局部利益,在对外招商的过程中,引进限制类项目,这不符合国家产业政策,对食品添加剂产业的发展十分不利。 二是:若有一个食品添加剂产品畅销,国内企业便会纷纷投资生产这种产品,最后出现了产能严重过剩的局面。由于供大于求各厂商便竞相压低价格、恶性竞争,导致产品利润大幅下滑,不少企业因此陷入亏损状态,甚至倒闭,造成大量的人力、物力和财力的浪费。这种不良现象在我国不少食品添加剂产品中都曾发生过。 三是:盲目种植天然食品添加剂原料,引发土地资源浪费、种植户利益受损等问题。由于重复建设、盲目投资等问题大幅降低了食品添加剂企业的正常利润,影响了食品添加剂产业的健康发展,所以,有关方面应该对这些问题进行干预,以便为我国食品添加剂产业的稳步发展创造良好的生产经营环境。 日前,卫生部发布《关于征求调整硫酸铝钾等12种含铝食品添加剂使用规定意见的函》,拟禁止膨化食品使用9种含铝食品添加剂,撤销3种含铝食品添加剂。记者随后调查了解,铝超标严重危害人体健康,而目前油炸食品、膨化食品多使用明矾等含铝添加剂,存在安全隐患。相关专家提醒消费者,春节采购年货应慎选膨化食品。

(来源:中国食品机械设备网)

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