东亚既是牛肝菌起源地
发布时间:2020-01-08 09:55:16
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牛肝菌是国内外著名的野生食用菌,该类真菌备受国内外研究人员的关注。记者从中科院昆明植物研究所专家处了解到,牛肝菌起源于东亚。
牛肝菌是国内外著名的野生食用菌,该类真菌与多种树木形成共生菌根关系,具有重要的经济价值和生态价值。该类真菌备受国内外研究人员的关注,国外专家曾研究发现美味牛肝菌及其近缘种是个单系,共包括4属20种,它们是在气候温暖潮湿的条件下,在早第三纪的晚始新世在古热带起源的。但在过去的研究中,亚洲的物种或涉足有限或研究深度不够。
昆明植物所杨祝良研究组与国内外同行合作,利用十年来在中国广大地区采集的材料和在俄罗斯远东地区、日本、南亚及欧洲采集的部分样品,对牛肝菌属的物种多样性、分布格局和演化历史进行了研究,部分成果已于日前发表。
该研究成果首次明确界定了牛肝菌属的范围,将前述四个属并为一个属即牛肝菌属,并发现在东亚和南亚各种生境中,有15个新的系统发育种(约占该属已知物种总数的1/3)及1新支系,该属现知36个物种。
在古热带,该属可能在晚白垩纪就已分化出来,在其早期分化中,东亚、东南亚及南亚热带地区起着重要作用,东亚既是该属的现代物种多样性中心,也是以美味牛肝菌为代表的牛肝菌组的起源地。杨祝良称,在晚始新世,牛肝菌组真菌在东亚演化出来,在中新世至早上新世期间,传播到欧洲及北美,并产生后续的异域成种。
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牛肝菌味道鲜美,清香可口,营养丰富,深受广大群众喜爱。牛肝菌在云南各地均有分布,产期为每年的6~10月。牛肝菌是云南的一大特产。云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。
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